新作メニューの紹介

2018.02.19

お肉の新作メニューの2品目は牛ホホ肉の赤ワイン煮です。
お肉を香味野菜と赤ワインで一晩マリネしてその後弱火でコトコトお肉の繊維がホロホロと口の中でほどけるようになるまで煮込み、味を染み込ませる為冷まして完成です。まだまだ寒い日が続くので煮込み料理はオススメです。
軽すぎないガメイやピノ・ノワールを使った赤ワインがオススメです。
今週全体的に空席あります。

 
宝町駅徒歩3分、八丁堀駅徒歩6分/知る人ぞしるワインビストロ

Access

オイスターテーブル浜松町

ビストロ ガール・ド・リヨン Gare de Lyon
住所
東京都中央区八丁堀3-3-9張ケ谷ビル1F
電話番号
050-7300-1505
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:00)

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