白子入荷しました。

2018.01.24

寒い日が続きますね。
ただこの時期はでも好きな食材が多いので
食べるのが大好きな僕は一番好きな季節です。
白子はシンプルに外はカリッと中はトロッとポワレに。
牡蠣は甘い甘い下仁田ネギとベシャメルソースと一緒にグラタンに。
脂ノリノリの寒ブリはサッと炙ってバルサミコ酢ベースのソースと一緒にカルパッチョで。

メインはやっぱり煮込み料理のカスレかな。
食事を美味しくするスパイスだと思えば寒さも嫌いじゃないです。
来週はお席余裕あります。
お電話お待ちしてます。

 
宝町駅徒歩3分、八丁堀駅徒歩6分/知る人ぞしるワインビストロ

Access

オイスターテーブル浜松町

ビストロ ガール・ド・リヨン Gare de Lyon
住所
東京都中央区八丁堀3-3-9張ケ谷ビル1F
電話番号
050-7300-1505
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:00)

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